Lästid: 2 minuter

Innehållsförteckning

Mindful eating – eller medvetet ätande – handlar om att bli mer uppmärksam på hur, när och varför vi äter. Det är inte en diet, utan ett sätt att förbättra relationen till mat genom att skapa lugn, balans och större medvetenhet. Många som provar märker att det blir lättare att känna mättnad, stå emot onödigt småätande och få mer energi under dagen.

Vad är mindful eating?

När du äter medvetet riktar du hela din uppmärksamhet mot själva måltiden. Du registrerar smaker, dofter, temperatur och textur. Du lyssnar in kroppens signaler – inte bara om du är hungrig, utan också om du är nöjd.

Det handlar inte om perfektion eller att kontrollera varje tugga, utan om att släppa autopiloten. Genom att äta långsammare och utan distraktioner blir det lättare att avgöra om du verkligen behöver mer mat eller bara äter av vana, stress eller känsla.

Att äta medvetet är särskilt värdefullt i en tid där många måltider intas framför skärmar eller i farten. Det handlar om att skapa utrymme för återhämtning och stillhet – även i vardagen.

Övningar för att börja med mindful eating

  • Ät utan skärmar eller distraktioner. Låt fokus ligga helt på maten.
  • Lägg ner besticken mellan varje tugga. Det hjälper dig att känna mättnad i tid.
  • Observera smak och konsistens. Hur känns varje tugga? Hur förändras smaken?

Genom att öva på att stanna upp i stunden blir det enklare att bryta mönster som småätande, överätning eller tröstätande.

Mindful eating i praktiken – tips för vardagen

Planera in måltiderna

När du sätter av tid för att äta i lugn och ro blir det lättare att känna mättnad och nöjdhet. Måltiden får en tydlig början och ett slut.

Andas före du äter

Tre djupa andetag innan första tuggan hjälper nervsystemet att gå ner i varv. Du går från ”göra” till att bara vara – och det gör stor skillnad.

Reflektera efteråt

Fråga dig själv: Hur känns kroppen nu? Är du mätt, nöjd eller rastlös? Den sortens frågor bygger medvetenhet på sikt.

Sätt ett tydligt slut på måltiden

Att avsluta med en kopp te eller att duka av direkt kan hjälpa kroppen att förstå att måltiden är klar – och minska suget efter något mer.

Varför mindful eating fungerar ihop med GI-boxen

Ett vanligt hinder för att äta mer medvetet är att det känns krångligt att planera måltider som är näringsrika, mättande och balanserade. Här kan GI-boxen underlätta. När du får hem färdiga, genomtänkta rätter slipper du fundera på vad du ska laga – och kan i stället fokusera på att lyssna på kroppen.

GI-boxens måltider bygger på långsamma kolhydrater, protein och bra fetter – ingredienser som bidrar till jämn energi och naturlig mättnad. Det gör det enklare att känna skillnad på hunger och sug, och att ta rätt beslut utan att behöva räkna eller väga.

Publicerad: 2025-05-21

Ola Lauritzson

Kostrådgivare

Ola Lauritzson är författare, entreprenör och en av Sveriges mest kända kostrådgivare. Han har hjälpt tusentals att förändra sin livsstil genom sina populära böcker om hälsa och viktkontroll.

Porträtt på en Ola Lauritzson.

FAQ

Vad är mindful eating?

Vilka är de största fördelarna med mindful eating?

Hur börjar jag med mindful eating i vardagen?

Läs mer