Lästid: 1 minut

Innehållsförteckning

Blodsockerkurvan kan låta som något abstrakt – men den påverkar hur du känner dig, orkar och fungerar varje dag. När nivåerna i blodet svänger mycket märks det direkt i form av trötthet, koncentrationssvårigheter, humörsvängningar och ett ökat sötsug. Därför bygger GI-boxens måltider på principen att hålla kurvan så jämn som möjligt – för ett stabilare välmående, utan att du behöver fundera på vad som ska ätas.

Vad är blodsockerkurvan?

Blodsockerkurvan beskriver hur blodsockret förändras efter att du ätit. När du får i dig snabba kolhydrater, som socker eller vitt mjöl, skjuter blodsockret i höjden – bara för att snabbt rasa igen. Det leder till ett energitapp, koncentrationssvårigheter och ett nytt sug efter snabb energi.

En lugnare, mer balanserad kurva ger dig stabil energi, jämnare fokus under dagen och mindre risk för onödigt småätande.

Hur påverkar blodsockret vikten?

När blodsockret stiger snabbt ökar insulinproduktionen – ett hormon som bland annat stimulerar fettinlagring. Om dessa toppar sker ofta kan kroppen få svårare att förbränna fett, och suget efter sött blir svårare att hantera. Med tiden kan det bidra till viktuppgång, särskilt om blodsockret ständigt kastar dig mellan toppar och dalar.

Ett stabilt blodsocker hjälper kroppen att använda energin mer effektivt och stödjer en sund viktbalans utan att du behöver räkna kalorier.

Hur ska man äta för att hålla blodsockerkurvan jämn?

Nyckeln är att ge kroppen långsam och stadig energi. Det gör du genom att kombinera:

  • Långsamma kolhydrater – som baljväxter, fullkornsprodukter och rotfrukter
  • Protein – från exempelvis fisk, kyckling, tofu eller ägg
  • Bra fetter – som finns i nötter, frön, avokado och olivolja

När du äter så här håller du dig mätt längre, undviker svängningar i blodsockret och ger kroppen rätt förutsättningar att fungera optimalt hela dagen.

Därför är GI-boxen bra för din blodsockerkurva

GI-boxens rätter är framtagna för att ge en stabil energiförsörjning. Kombinationen av långsamma kolhydrater, kvalitativt protein och nyttiga fetter gör att du håller dig mätt längre – utan blodsockerdippar. Du slipper tänka på planering och får i dig det kroppen mår bra av – färdiglagat, näringsrikt och klart att värma.

Tips för att hålla blodsockret stabilt

  • Ät regelbundet – Genom att äta på samma tider varje dag minskar risken för blodsockerdippar och okontrollerat småätande.
  • Börja dagen med rätt frukost – En kombination av protein, fibrer och fett sätter tonen för en balanserad dag.
  • Undvik snabba kolhydrater – Byt ut vitt bröd, juice och godis mot alternativ som ger långvarig energi och mättnad.

Att ta kontroll över blodsockret är en av de mest effektiva sakerna du kan göra för att öka din ork, minska sötsug – och må bättre på sikt.

Publicerad: 2025-06-18

Ola Lauritzson

Kostrådgivare

Ola Lauritzson är författare, entreprenör och en av Sveriges mest kända kostrådgivare. Han har hjälpt tusentals att förändra sin livsstil genom sina populära böcker om hälsa och viktkontroll.

Porträtt på en Ola Lauritzson.

FAQ

Vad är blodsockerkurvan?

Hur ofta bör man äta för att hålla blodsockret stabilt?

Hur påverkar maten blodsockret?

Läs mer