Lästid: 1 minut

Innehållsförteckning

Läs mer om vad C-vitamin är och varför det är viktigt för kroppens funktioner och hälsa. Här får du en tydlig förklaring av vitaminets roll, vilka livsmedel som innehåller det och vad man bör tänka på när det gäller intag och behov.

Vad är C-vitamin?

C-vitamin, även kallat askorbinsyra, är en vattenlöslig vitamin som är nödvändig för flera viktiga funktioner i kroppen. Den bidrar bland annat till att stärka immunförsvaret, bilda kollagen för hud och brosk, samt underlätta upptaget av järn från växtbaserade livsmedel. Eftersom kroppen inte kan lagra C-vitamin i större mängder behöver det tillföras regelbundet genom kosten. Brist på C-vitamin kan leda till trötthet, nedsatt immunförsvar och i svåra fall sjukdomen skörbjugg.

När används begreppet C-vitamin?

  • Kost och näring: C-vitamin används för att beskriva en viktig del av en varierad och hälsosam kost.
  • Kosttillskott: Många tar C-vitamin som tillskott, särskilt under vinterhalvåret, för att stödja immunförsvaret.
  • Medicinsk kontext: Begreppet används i forskning och vård för att beskriva vitaminets roll i immunförsvar och cellskydd.
  • Hudvård: C-vitamin används i serum och krämer för sina antioxidativa och kollagenstimulerande egenskaper.

Exempel på hur C-vitamin kan beskrivas:

  • ”C-vitamin bidrar till immunsystemets normala funktion.”
  • ”Apelsiner, paprika och broccoli är rika på C-vitamin.”
  • ”Tillskott av C-vitamin används ofta för att förebygga förkylning.”

Att tänka på kring C-vitamin

  • Dagligt behov av C-vitamin varierar, men rekommendationen för vuxna ligger ofta mellan 75–100 mg.
  • Frukt och grönsaker är de bästa källorna till C-vitamin – särskilt citrusfrukter, paprika, kiwi och bär.
  • Eftersom C-vitamin är vattenlösligt försvinner överskottet via urinen och lagras inte i kroppen.
  • För högt intag via tillskott kan orsaka magbesvär, men är sällan farligt.
  • Kroppen tar lättare upp järn från växtbaserade källor om det kombineras med C-vitamin.
Publicerad: 2025-10-02

Ola Lauritzson

Kostrådgivare

Ola Lauritzson är författare, entreprenör och en av Sveriges mest kända kostrådgivare. Han har hjälpt tusentals att förändra sin livsstil genom sina populära böcker om hälsa och viktkontroll.

Porträtt på en Ola Lauritzson.

FAQ

Vilka livsmedel innehåller mest C-vitamin?

Hur mycket C-vitamin behöver man per dag?

Kan man få för mycket C-vitamin?

Läs mer