Lästid: 1 minut

Innehållsförteckning

Läs mer om vad chiafrön är och varför de blivit populära inom kost och hälsa. Här får du en tydlig förklaring av näringsinnehåll, hälsofördelar och olika sätt att använda chiafrön i vardagen.

Vad är chiafrön?

Chiafrön kommer från växten Salvia hispanica som ursprungligen växer i Centralamerika. Fröna är små men mycket näringsrika och räknas som en så kallad superfood. Chiafrön är rika på fibrer, protein, omega-3-fettsyror, antioxidanter och mineraler som kalcium och magnesium. När fröna blandas med vätska sväller de och bildar en geléaktig konsistens, vilket gör dem populära i hälsosamma recept som pudding, smoothies och bakverk.

När används chiafrön?

  • Kost och hälsa: Chiafrön används som ett näringsrikt tillskott i kosten för att öka fiber- och mineralintaget.
  • Vegansk matlagning: De används som ett naturligt alternativ till ägg i bakning tack vare sin gelébildande förmåga.
  • Träning och energi: Chiafrön är populära bland idrottare för att ge långvarig energi och vätskeupptag.
  • Matlagning: Används i smoothies, gröt, bakverk, sallader och som topping på yoghurt.

Exempel på hur chiafrön kan beskrivas:

  • ”Chiafrön är en bra källa till omega-3 för den som inte äter fisk.”
  • ”Chiapudding är ett populärt mellanmål gjort på chiafrön och växtbaserad mjölk.”
  • ”En matsked chiafrön ger både protein, fibrer och viktiga mineraler.”

Att tänka på kring chiafrön

  • Chiafrön sväller i kontakt med vätska och bör alltid blötläggas före konsumtion i större mängder.
  • Rekommenderad daglig mängd är cirka 1–2 matskedar.
  • De är energirika och bör användas som ett komplement till en balanserad kost.
  • Chiafrön har en mild smak och kan enkelt blandas i både mat och dryck utan att ta över smaken.
  • Förvaras bäst torrt och mörkt för att behålla näringsvärdet och hållbarheten.
Publicerad: 2025-10-02

Ola Lauritzson

Kostrådgivare

Ola Lauritzson är författare, entreprenör och en av Sveriges mest kända kostrådgivare. Han har hjälpt tusentals att förändra sin livsstil genom sina populära böcker om hälsa och viktkontroll.

Porträtt på en Ola Lauritzson.

FAQ

Är chiafrön nyttiga?

Hur använder man chiafrön?

Hur mycket chiafrön kan man äta per dag?

Läs mer