Lästid: 1 minut

Innehållsförteckning

Läs mer om vad fiber är och varför det är en viktig del av en hälsosam kost. Här får du en tydlig förklaring av vad kostfiber innebär, när begreppet används och vad man bör tänka på för att få i sig tillräckligt varje dag.

Vad är fiber?

Fiber, eller kostfiber, är kolhydrater från växtriket som inte bryts ner i tunntarmen utan passerar vidare till tjocktarmen. Där fungerar fibrer som näring för de goda tarmbakterierna och bidrar till en bättre matsmältning och tarmhälsa. Det finns två huvudtyper av fibrer: lösliga fibrer som kan sänka kolesterol och stabilisera blodsocker, och olösliga fibrer som underlättar tarmrörelser och förebygger förstoppning. Fiber är därför en viktig del av en balanserad kost som främjar både matsmältning och långsiktig hälsa.

När används begreppet fiber?

  • Kost och näringslära: Fiber används för att beskriva en del av kosten som påverkar matsmältning och blodsockerreglering.
  • Folkhälsa: Begreppet används i kostråd och rekommendationer eftersom de flesta får i sig för lite fiber.
  • Hälsodiskussioner: Fiber nämns ofta i samband med viktkontroll, tarmhälsa och minskad risk för hjärt- och kärlsjukdomar.
  • Livsmedelsmärkning: Många produkter marknadsförs som fiberrika eller fullkornsprodukter för att signalera hälsosamhet.

Exempel på hur begreppet fiber kan beskrivas:

  • ”Fullkornsbröd innehåller mycket fiber som gynnar matsmältningen.”
  • ”Lösliga fibrer från frukt och grönsaker kan hjälpa till att sänka kolesterol.”
  • ”De flesta svenskar äter mindre fiber än vad som rekommenderas.”

Att tänka på kring fiber

  • Rekommenderat dagligt intag är cirka 25–35 gram fiber för vuxna.
  • Balanserad kost med fullkornsprodukter, frukt, grönsaker, baljväxter och nötter ger bra fiberintag.
  • För lite fiber kan leda till förstoppning och ökad risk för sjukdomar.
  • För mycket fiber kan orsaka gaser och magbesvär, särskilt om intaget ökar snabbt.
  • Att dricka tillräckligt med vatten är viktigt när fiberintaget ökar.
Publicerad: 2025-10-02

Ola Lauritzson

Kostrådgivare

Ola Lauritzson är författare, entreprenör och en av Sveriges mest kända kostrådgivare. Han har hjälpt tusentals att förändra sin livsstil genom sina populära böcker om hälsa och viktkontroll.

Porträtt på en Ola Lauritzson.

FAQ

Vad är fiber?

Vilka livsmedel innehåller mest fiber?

Hur mycket fiber behöver man per dag?

Läs mer