Lästid: 1 minut

Innehållsförteckning

Läs mer om vad flavonoider är och varför dessa växtämnen ofta lyfts fram som viktiga för hälsan. Här får du en tydlig förklaring av vad flavonoider innebär, var de finns och vad man bör tänka på när det gäller deras effekter.

Vad är flavonoider?

Flavonoider är en grupp växtämnen som tillhör de bioaktiva ämnena polyfenoler. De fungerar som antioxidanter och skyddar växterna mot skador från solljus, insekter och sjukdomar. För människor har flavonoider visat positiva effekter på hälsan genom att bidra till att minska inflammation, skydda cellerna mot oxidativ stress och främja hjärt- och kärlhälsan. Det finns många olika typer av flavonoider, bland annat flavonoler, flavoner, isoflavoner och antocyaniner, som alla har olika funktioner och hälsoeffekter.

När används begreppet flavonoider?

  • Kost och näringslära: För att beskriva växtämnen med antioxidativa och antiinflammatoriska egenskaper.
  • Hälsodiskussioner: Flavonoider lyfts ofta fram i samband med forskning om hjärt- och kärlhälsa och cancerprevention.
  • Livsmedelsindustrin: Används för att marknadsföra livsmedel som bär, te och kakao som extra hälsosamma.
  • Forskning: Begreppet används i studier om bioaktiva ämnens inverkan på långsiktig hälsa.

Exempel på hur begreppet flavonoider kan beskrivas:

  • ”Bär som blåbär och hallon är rika på flavonoider.”
  • ”Flavonoider fungerar som antioxidanter i kroppen och skyddar cellerna.”
  • ”Te och mörk choklad innehåller flavonoider som kan främja hjärtats hälsa.”

Att tänka på kring flavonoider

  • Frukt, bär, grönsaker, te, kakao och vin är vanliga källor till flavonoider.
  • Ett varierat intag av flavonoider kan bidra till bättre långsiktig hälsa.
  • Flavonoider är värmekänsliga och kan minska vid lång tillagning.
  • Forskning visar lovande resultat, men fler studier behövs för att förstå alla hälsoeffekter.
  • Att äta en kost rik på färgrika växter är det bästa sättet att få i sig flavonoider naturligt.
Publicerad: 2025-10-02

Ola Lauritzson

Kostrådgivare

Ola Lauritzson är författare, entreprenör och en av Sveriges mest kända kostrådgivare. Han har hjälpt tusentals att förändra sin livsstil genom sina populära böcker om hälsa och viktkontroll.

Porträtt på en Ola Lauritzson.

FAQ

Vad är flavonoider?

Vilka hälsoeffekter har flavonoider?

Vilka livsmedel innehåller mest flavonoider?

Läs mer