Lästid: 1 minut

Innehållsförteckning

Läs mer om vad protein är och varför det är en av kroppens viktigaste byggstenar. Här får du en tydlig förklaring av vad protein innebär, när begreppet används och vad man bör tänka på kring intaget.

Vad är protein?

Protein är ett av de tre makronäringsämnena, tillsammans med kolhydrater och fett, och består av kedjor av aminosyror. Det är nödvändigt för kroppens tillväxt, reparation och underhåll av celler och vävnader. Protein används för att bygga muskler, enzymer, hormoner och antikroppar, vilket gör det avgörande för både struktur och funktion i kroppen. Eftersom kroppen inte kan lagra protein på samma sätt som fett och kolhydrater, behöver vi regelbundet tillföra det genom kosten.

När används begreppet protein?

  • Näringslära: Protein används för att beskriva ett viktigt näringsämne som bidrar till kroppens uppbyggnad och funktion.
  • Träning och hälsa: Begreppet används ofta i samband med muskeluppbyggnad, återhämtning och prestation.
  • Kostrådgivning: Diskuteras i samband med viktnedgång, mättnad och balanserade måltider.
  • Livsmedelsindustri: Protein lyfts fram i marknadsföring av produkter som proteinpulver, bars och mejeriprodukter.

Exempel på hur begreppet protein kan beskrivas:

  • ”Protein är kroppens byggstenar.”
  • ”Bönor, kött, fisk och ägg är bra proteinkällor.”
  • ”Ett högt proteinintag kan öka mättnaden och bevara muskelmassa vid viktminskning.”

Att tänka på kring protein

  • Proteinbehovet varierar beroende på ålder, kön, vikt och aktivitetsnivå.
  • Bra källor är kött, fisk, ägg, baljväxter, mejeriprodukter, nötter och frön.
  • För idrottare och äldre kan ett högre proteinintag vara fördelaktigt.
  • Protein från olika livsmedel kan kombineras för att säkerställa alla essentiella aminosyror, särskilt i växtbaserad kost.
  • Överdrivet intag via tillskott ger sällan extra hälsofördelar om behovet redan är täckt genom maten.
Publicerad: 2025-10-02

Ola Lauritzson

Kostrådgivare

Ola Lauritzson är författare, entreprenör och en av Sveriges mest kända kostrådgivare. Han har hjälpt tusentals att förändra sin livsstil genom sina populära böcker om hälsa och viktkontroll.

Porträtt på en Ola Lauritzson.

FAQ

Vad är protein?

Hur mycket protein behöver man per dag?

Vilka livsmedel innehåller mycket protein?

Läs mer