Ta en plastpåse och fyll den med ljummet vatten. Lägg i en formfranska. Vad händer med brödet?
GI-expert Ola Lauritzson har sitt eget sätt att förenkla tänket kring GI-metoden. Fungerar i 98% av alla gånger du funderar på om ett livsmedel har högt eller lågt GI-värde.
Ta en plastpåse och fyll den med ljummet vatten. Lägg i en formfranska. Vad händer med brödet?
Det löses snabbt upp till en "smet"? Och det löses upp lika snabbt som när man doppar brödet i tekoppen. Det hamnar snabbt på tekoppens botten.
Ta en ny plastpåse och fyll den med ljummet vatten. Lägg i ett surdegsrågbröd. Vad händer med brödet?
Brödet ligger och flyter, man får "stampa" på påsen för att brödet ska lösa upp sig.
Du har säkert förstått att plastpåsen ska symbolisera magsäcken och hur snabbt nedbrytningen av det du äter tar innan det kommer ut i blodsystemet. Ju längre tid det tar desto lägre GI.
Publicerad: 2020-05-27
Ola Lauritzson
Kostrådgivare
Ola Lauritzson är författare, entreprenör och en av Sveriges mest kända kostrådgivare. Han har hjälpt tusentals att förändra sin livsstil genom sina populära böcker om hälsa och viktkontroll.
12:12-fasta innebär att du äter under ett fönster på 12 timmar och fastar under de resterande 12. Till exempel kan du äta mellan kl. 08 och 20, och sedan låta kroppen vila från mat under natten.
Effekten varierar från person till person, men många upplever förbättrad sömn, minskat småätande och ökad energi redan efter några dagar. För mer långsiktiga resultat, som bättre matsmältning eller viktnedgång, behövs ofta några veckor med regelbunden rutin.
Det är både nyttigt, gott, somrigt och finns garanterat i en buske eller frysdisk nära dig. Läs allt om bäret som rivstartar din förbränning!Läs mer
2019-11-25
Pizza-ätare blir mer deprimerade
De som äter pizza, doughnuts, muffins och annan skräpmat är mycket oftare deprimerade än de som äter bra och näringsrik mat, rapporterar forskare vid universitetet i Las Palmas.Läs mer
2019-11-12
Rensa skafferiet och börja ditt GI liv!
När du börjar med GI-metoden behöver du göra en skafferirensning. Du behöver bli av med alla produkter som innehåller socker, stärkelse, vetemjöl och dåliga fetter.
Ja, du behöver faktiskt gå igenom både torrvaror, kylvaror och frysvaror.Läs mer
"Jag har bättre blodsockernivå och orkar mycket mer än tidigare.
Jag har gått ner 0.8 kg bara under denna vecka. Sockersuget har försvunnit och jag har slängt allt godis."
Eva, 35 år
Färdiglagat till dörren
Lunch och middag
Daglig coaching via mail
Recept och träningstips
Välj mellan 11 nyttiga måltider
GI-boxen innehåller färgstark mat tillagad med både hälsan och smaklökarna i åtanke. Varannan vecka, så länge du önskar, kommer vi hem till dig med 10, 20 eller 40 rätter beroende på vad som beställts, som räcker till både lunch och middag i en, två eller fyra veckor (mån-fre). På så sätt gör vi det enkelt för dig att äta gott, leva nyttigt och få ihop vardagsbestyren. Läs mer om GI-boxen här.