Lästid: 1 minut

Innehållsförteckning

Läs mer om vad essentiella fettsyror är och varför de är viktiga för kroppens hälsa. Här får du en tydlig förklaring av deras funktioner, i vilka livsmedel de finns och vad man bör tänka på för att få i sig tillräckligt.

Vad är essentiella fettsyror?

Essentiella fettsyror är fettsyror som kroppen inte själv kan producera utan måste tillföras via kosten. De två viktigaste är omega-3 och omega-6, som båda spelar en central roll i kroppens cellfunktioner, hjärnans utveckling och immunförsvaret. Dessa fettsyror är också viktiga för att reglera blodtryck, blodfetter och inflammationsprocesser. Eftersom kroppen är helt beroende av att få i sig dem via mat, räknas de som livsnödvändiga näringsämnen.

När används begreppet essentiella fettsyror?

  • Kost och näringslära: Begreppet används för att förklara varför fettsyror som omega-3 och omega-6 är viktiga i en balanserad kost.
  • Hälsa och sjukdom: Essentiella fettsyror kopplas till hjärt- och kärlhälsa, hjärnans funktion och antiinflammatoriska processer.
  • Kosttillskott: Många tar omega-3-tillskott i form av fiskolja eller algolja för att säkerställa tillräckligt intag.
  • Forskning: Används i studier om näringsämnens påverkan på sjukdomar och kognitiv utveckling.

Exempel på hur begreppet essentiella fettsyror kan beskrivas:

  • ”Omega-3 är en essentiell fettsyra som bidrar till hjärtats normala funktion.”
  • ”En kost rik på essentiella fettsyror är viktig för hjärnans utveckling.”
  • ”Linfrö och valnötter är växtbaserade källor till essentiella fettsyror.”

Att tänka på kring essentiella fettsyror

  • Omega-3 finns främst i fet fisk, linfrön, chiafrön och valnötter.
  • Omega-6 finns bland annat i vegetabiliska oljor som solros-, majs- och rapsolja.
  • Balansen mellan omega-3 och omega-6 är viktig för att minska risken för inflammationer.
  • Brist på essentiella fettsyror kan leda till torr hud, försämrat immunförsvar och nedsatt koncentration.
  • De bör intas regelbundet eftersom kroppen inte kan lagra stora mängder för framtiden.
Publicerad: 2025-10-02

Ola Lauritzson

Kostrådgivare

Ola Lauritzson är författare, entreprenör och en av Sveriges mest kända kostrådgivare. Han har hjälpt tusentals att förändra sin livsstil genom sina populära böcker om hälsa och viktkontroll.

Porträtt på en Ola Lauritzson.

FAQ

Vad är essentiella fettsyror?

Vilka livsmedel innehåller essentiella fettsyror?

Varför är balansen mellan omega-3 och omega-6 viktig?

Läs mer