Lästid: 2 minuter

Innehållsförteckning

Att äta sig mätt och ändå må bra – det är vad GI-metoden handlar om. Istället för att fokusera på förbud och kaloriräkning, bygger metoden på att ge kroppen rätt sorts energi. Här får du koll på hur det fungerar – och varför det fungerar.

Vad är GI-metoden?

GI-metoden är en kosthållning som utgår från det glykemiska indexet (GI), ett mått på hur snabbt kolhydrater i olika livsmedel höjer blodsockret. I praktiken innebär det att du väljer mat som ger en långsam, stabil blodsockerhöjning – istället för snabba toppar och krascher.

Till skillnad från många trenddieter är GI-metoden enkel att förstå och lätt att följa. Det handlar inte om att förbjuda all kolhydrat, utan om att välja smartare alternativ. Resultatet blir en mer balanserad aptit, jämnare energi och mindre sug.

GI-metoden och viktminskning – därför fungerar den

En stor fördel med GI-metoden är att den hjälper dig att hålla dig mätt längre. När du äter kolhydrater med lågt GI får kroppen energi i ett lugnt tempo, vilket minskar risken för blodsockersvängningar – och därmed också suget efter snacks och socker.

Det gör det enklare att hålla ett kaloriunderskott utan att gå hungrig, vilket är en viktig nyckel till hållbar viktminskning. Dessutom påverkar maten dina hormoner – som insulin och leptin – vilket i sin tur påverkar fettinlagring och mättnadssignaler.

Flera studier har visat att personer som följer en låg-GI-kost inte bara går ner i vikt, utan också förbättrar sina blodsockervärden och kolesterolnivåer.

Vad äter man när man följer GI-metoden?

När du äter enligt GI-metoden är det viktigt att kombinera långsamma kolhydrater, bra fetter och protein i varje måltid. Det gör att kroppen får en stabil energitillförsel, samtidigt som du håller dig mätt längre.

Exempel på mat med lågt GI:

  • Fullkornsprodukter som bulgur, havregryn, råris och quinoa
  • Baljväxter: bönor, linser och kikärtor
  • Gröna bladgrönsaker, broccoli, tomat, paprika
  • Proteinkällor: fisk, kyckling, ägg, tofu
  • Hälsosamma fetter: avokado, nötter, olivolja

Mat att begränsa:

  • Vitt bröd, sötade frukostflingor, vitt ris och snabbmakaroner
  • Söta drycker, godis, bakverk och andra snabba kolhydrater

Det handlar inte om att vara perfekt, utan om att göra fler medvetna val – och att äta sådant som får kroppen att må bra över tid.

Gör det enkelt med GI-boxen

För dig som vill följa GI-metoden men inte har tid att planera och laga alla måltider själv, är GI-boxen en genväg som fungerar. Alla rätter är näringsberäknade och sammansatta med just låg-GI-mat i fokus – med en balanserad mix av kolhydrater, protein och fett.

Oavsett om du vill gå ner i vikt, minska suget eller få mer energi i vardagen, är GI-boxen ett enkelt sätt att hålla dig på banan. Du slipper gissa, och kan lita på att varje rätt är ett smart val för din hälsa.

Publicerad: 2025-05-16

Ola Lauritzson

Kostrådgivare

Ola Lauritzson är författare, entreprenör och en av Sveriges mest kända kostrådgivare. Han har hjälpt tusentals att förändra sin livsstil genom sina populära böcker om hälsa och viktkontroll.

Porträtt på en Ola Lauritzson.

FAQ

Vad ska jag äta till helgen?

Hur gör jag om jag inte är hemma vid leverans?

Varför får man ofta sötsug på kvällen?

Läs mer