Lästid: 1 minut

Innehållsförteckning

Läs mer om vad oligosackarider är och varför dessa kolhydrater spelar en viktig roll för matsmältning och tarmhälsa. Här får du en tydlig förklaring av vad oligosackarider innebär, när begreppet används och vad man bör tänka på kring deras funktion i kosten.

Vad är oligosackarider?

Oligosackarider är en typ av kolhydrater som består av mellan tre och tio sockermolekyler sammanbundna i en kedja. De förekommer naturligt i många växter och livsmedel, bland annat baljväxter, lök, vitlök, sparris, jordärtskocka och vissa spannmål. Oligosackarider bryts inte ner helt i tunntarmen utan når tjocktarmen där de fungerar som prebiotika, vilket innebär att de gynnar tillväxten av goda bakterier i tarmfloran. Detta gör dem viktiga för matsmältning, immunförsvar och allmän hälsa.

När används begreppet oligosackarider?

  • Näringslära: Används för att beskriva kolhydraternas roll i matsmältning och tarmhälsa.
  • Forskning: Förekommer i studier om prebiotika och deras positiva effekter på mikrobiotan.
  • Hälsa: Diskuteras i samband med magbesvär, IBS och livsmedel som ingår i FODMAP-dieten.
  • Livsmedelsindustri: Används i utveckling av funktionella livsmedel med extra prebiotika.

Exempel på hur begreppet oligosackarider kan beskrivas:

  • ”Oligosackarider fungerar som prebiotika och gynnar tarmfloran.”
  • ”Livsmedel som lök och baljväxter innehåller naturligt mycket oligosackarider.”
  • ”Personer med IBS kan vara känsliga för oligosackarider.”

Att tänka på kring oligosackarider

  • De bidrar till en hälsosam tarmflora genom att fungera som näring för goda bakterier.
  • Kan orsaka gasbildning och magbesvär hos känsliga personer, särskilt de med IBS.
  • Finns naturligt i många näringsrika livsmedel som baljväxter, lök och sparris.
  • Är en viktig del av en fiberrik kost som stödjer matsmältning och immunförsvar.
  • Kan ingå i funktionella livsmedel och kosttillskott som prebiotiska fibrer.
Publicerad: 2025-10-02

Ola Lauritzson

Kostrådgivare

Ola Lauritzson är författare, entreprenör och en av Sveriges mest kända kostrådgivare. Han har hjälpt tusentals att förändra sin livsstil genom sina populära böcker om hälsa och viktkontroll.

Porträtt på en Ola Lauritzson.

FAQ

Vad är oligosackarider?

Var finns oligosackarider?

Kan oligosackarider orsaka magbesvär?

Läs mer