Lästid: 3 minuter

Innehållsförteckning

Att äta fiberrik mat är inte bara bra för magen utan det hjälper dig också att hålla dig mätt längre, stabiliserar blodsockret och ger en bättre struktur i vardagen. Oavsett om du vill gå ner i vikt, hålla energin uppe eller ta hand om din hälsa spelar fibrer en viktig roll för hur du mår i vardagen.

Vad är fiberrik mat?

Fiberrik mat innehåller kostfibrer, en typ av kolhydrat som kroppen inte bryter ner i tunntarmen. I stället tar sig fibrerna vidare till tjocktarmen där de hjälper matsmältningen och bidrar till en bättre maghälsa.

Eftersom fibrer inte tas upp som energi i kroppen ger de volym åt maten utan att bidra med många kalorier. Det kan hjälpa dig att känna dig mätt efter måltiderna och göra det lättare att hålla ett balanserat energiintag över en längre tid.

Fiberrika livsmedel

Fiberrika livsmedel finns i växtriket och kan enkelt läggas till i de måltider du redan äter. De ger näring, bidrar till stabilt blodsocker och kan hjälpa dig att undvika energidippar och småätande under dagen.

Här är exempel på fiberrika livsmedel:

  • Grönsaker som broccoli, morötter, spenat och brysselkål
  • Rotfrukter som rödbetor, sötpotatis och palsternacka
  • Baljväxter som bönor, linser och kikärtor
  • Fullkornsprodukter som havregryn, quinoa och fullkornsbröd
  • Frukt och bär som hallon, äpplen, päron och blåbär

Genom att inkludera dessa i dina måltider kan du enkelt öka ditt fiberintag under dagen.

Fiberrik kost

Att bygga en fiberrik kost handlar om att låta dessa livsmedel ta plats på tallriken vid varje måltid. En fiberrik kost ger dig långsammare blodsockerstegring efter måltider, vilket ger en jämnare energinivå och kan minska sötsug.

En fiberrik kost kan också stötta en hälsosam viktminskning, eftersom mättnaden blir bättre samtidigt som energiintaget hålls på en lagom nivå.

Hur mycket fibrer behöver man per dag?

De flesta vuxna behöver mellan 25 och 35 gram fibrer per dag för att stötta matsmältningen, blodsockret och energinivåerna. Många får i sig mindre än rekommenderat, men genom att inkludera fiberrika livsmedel vid varje måltid kan du successivt öka ditt fiberintag på ett sätt som är enkelt och hållbart i vardagen.

Skillnaden mellan lösliga och olösliga fibrer

Det finns två olika typer av fibrer som båda behövs för att kroppen ska må bra. Lösliga fibrer finns bland annat i frukt, grönsaker och havre och kan hjälpa till att sänka kolesterol och hålla blodsockret stabilt. Olösliga fibrer finns i fullkorn, baljväxter och grönsaker och bidrar till att hålla igång magen och förbättra tarmhälsan.

En varierad fiberrik kost gör att du får i dig båda typerna av fibrer, vilket ger en bra balans för magen och energinivån samtidigt som det hjälper dig att känna dig bättre.

Varför är fiberrik mat bra för hälsan?

Fiberrik mat bidrar som sagt till att hålla magen igång och ger en bättre tarmhälsa. Fibrer fungerar som mat för de goda bakterierna i tarmen, vilket kan bidra till en starkare tarmflora och ett bättre immunförsvar.

Genom att äta fiberrik mat kan du också hålla blodsockret stabilt, vilket gör att energin håller sig jämn över dagen. Det minskar också risken för att du ska känna att du har låg energi och kan dessutom underlätta för dig som vill undvika att småäta mellan måltiderna.

Fiberrik mat vid viktminskning

Om du vill gå ner i vikt kan fiberrik mat vara ett verktyg som hjälper dig hålla ett lagom energiintag samtidigt som du känner dig mätt. Fibrer tar plats i magen utan att ge mycket energi, vilket gör att du kan äta större volym mat och ändå hålla en hälsosam kost.

Det gör det lättare att hålla en struktur i vardagen och kan hjälpa dig att inte äta den där godisbiten du annars kanske hade blivit sugen på, vilket kan vara en nyckel för dig som vill gå ner i vikt på ett hållbart sätt.

Exempel på fiberrik mat i vardagen

Att få i sig mer fibrer behöver inte vara svårt. Små justeringar kan göra stor skillnad över tid.

Här är några tips du kan tänka på om du vill få i dig mer fibrer:

  • Byt ut vitt ris mot fullkornsris eller quinoa
  • Lägg till bönor eller linser i sallader, soppor och grytor
  • Välj frukt som mellanmål istället för godis eller kakor
  • Lägg till en extra grönsak på tallriken vid lunch och middag
  • Ät havregrynsgröt till frukost för en bra start på dagen

Dessa steg kan hjälpa dig att öka fiberintaget utan att behöva förändra hela din kost.

Så kan GI-boxen hjälpa dig att äta mer fiberrikt

Att få i sig tillräckligt med fibrer kan kännas svårt när vardagen är full av jobb, familj och aktiviteter. Med GI-boxens färdiglagade måltider blir det enkelt att äta mat som är näringsrik, fiberrik och mättande.

Våra måltider är utformade för att ge dig rätt balans mellan protein, långsamma kolhydrater och fibrer, så att du kan fokusera på dina mål utan att behöva planera varje måltid. Vill du göra det enklare att äta fiberrikt i vardagen? Prova GI-boxen och få maten levererad hem till dörren.

Publicerad: 2025-07-09

Ola Lauritzson

Kostrådgivare

Ola Lauritzson är författare, entreprenör och en av Sveriges mest kända kostrådgivare. Han har hjälpt tusentals att förändra sin livsstil genom sina populära böcker om hälsa och viktkontroll.

Porträtt på en Ola Lauritzson.

FAQ

Vad är fiberrik mat bra för?

Hur mycket fibrer behöver man varje dag?

Kan fiberrik mat hjälpa vid viktminskning?

Läs mer