Lästid: 2 minuter

Innehållsförteckning

Lågt blodsocker kan göra dig trött, skakig och plötsligt hungrig. Det påverkar både koncentration och humör – även hos personer utan diabetes. Här får du veta varför svängningar uppstår, vilka symtom du ska se upp med och hur GI-anpassad mat hjälper dig tillbaka till balans – utan hunger eller kaloriräkning.

Vad är normalt blodsocker?

Blodsockret mäts i millimol per liter (mmol/L) och ett normalt värde i fastande tillstånd ligger ofta mellan 4 och 6 mmol/L. Efter en måltid kan det stiga tillfälligt, men bör inte skjuta i höjden eller krascha strax efter. När blodsockret faller under cirka 3,5 mmol/L brukar kroppen börja reagera – och det är då symtomen på lågt blodsocker gör sig påminda.

Lågt blodsocker – vanliga symtom att känna igen

  • Darrighet eller skakningar
  • Plötslig hunger
  • Irritation eller nedstämdhet
  • Yrsel och huvudvärk
  • Trötthet eller koncentrationssvårigheter

Ofta kommer dessa symtom snabbt – och många märker av dem på eftermiddagen eller kvällen, särskilt om de slarvat med maten tidigare under dagen.

Vad orsakar lågt blodsocker?

Det finns flera orsaker till lågt blodsocker hos personer utan diabetes. En vanlig anledning är att man hoppar över måltider eller äter ojämnt under dagen. Det kan också uppstå om du äter mycket snabba kolhydrater som vitt bröd, pasta, godis eller läsk – dessa höjer blodsockret snabbt men får det också att sjunka lika fort.

Hård träning utan att fylla på med rätt mat kan också göra att kroppen får slut på energi. Stress, koffein och för lite sömn påverkar också kroppens förmåga att reglera blodsockret effektivt.

Mat för lågt blodsocker – vad hjälper?

För att undvika svängningar i blodsockret är det viktigt att äta regelbundet och välja livsmedel som ger långvarig energi. En kost baserad på långsamma kolhydrater, protein och hälsosamma fetter hjälper kroppen att hålla en jämn energinivå.

  • Fullkornsprodukter, baljväxter och rotfrukter (långsamma kolhydrater)
  • Kyckling, tofu, ägg eller fisk (protein)
  • Avokado, nötter, frön och olivolja (bra fetter)

Tillsammans ger dessa en måltid som både mättar och stabiliserar blodsockret över tid – vilket minskar risken för akuta blodsockerdippar och sötsug.

GI och blodsockret – hur hänger det ihop?

GI står för glykemiskt index och beskriver hur snabbt ett livsmedel påverkar blodsockret. Mat med högt GI – som vitt bröd, godis eller juice – ger en snabb blodsockerhöjning och ett lika snabbt fall. Mat med lågt GI, däremot, ger en jämnare energifördelning och minskar påfrestningen på kroppen.

Därför är GI-metoden ett effektivt sätt att förebygga och hantera lågt blodsocker – även för dig som inte har diabetes. Du håller dig mätt längre, slipper krascher i energi och kan koncentrera dig bättre under hela dagen.

GI-boxen – färdig mat som håller blodsockret i schack

Att äta rätt varje dag är lättare sagt än gjort. Det kräver både planering, kunskap och tid – tre saker som inte alltid räcker till. Med GI-boxen får du färdiga måltider baserade på principerna för blodsockervänlig kost: långsamma kolhydrater, bra fetter och lagom mängd protein.

Rätterna är näringsberäknade, mättande och fria från onödiga tillsatser – och de hjälper dig att hålla energin stabil hela dagen, utan att du behöver fundera på vad du ska äta eller laga.

Ta kontroll över blodsockret – och må bättre varje dag

Du behöver inte göra drastiska förändringar för att få mer stabil energi. Små steg – som att äta mer balanserat, införa regelbundna måltider och välja mat med lågt GI – gör stor skillnad.

Med GI-boxen blir det enklare att skapa goda vanor som håller i längden. Du slipper stressen över vad du ska äta, får måltider som hjälper dig att undvika lågt blodsocker – och kan fokusera på att må bra, orka mer och känna dig nöjd med dina val.

Publicerad: 2025-06-19

Ola Lauritzson

Kostrådgivare

Ola Lauritzson är författare, entreprenör och en av Sveriges mest kända kostrådgivare. Han har hjälpt tusentals att förändra sin livsstil genom sina populära böcker om hälsa och viktkontroll.

Porträtt på en Ola Lauritzson.

FAQ

Vad är lågt blodsocker?

Vad kan orsaka lågt blodsocker?

Vad ska man äta vid lågt blodsocker?

Läs mer