Glöm gamla bantingsråd om att äta så lite som möjligt för att gå ner i vikt. Personer som är överviktiga äter oftast för lite av rätt saker.

Ät så här för att rivstarta din viktminskning.

Protein

Du ska äta rejält med proteinrika livsmedel, alltså kött, fisk, fågel, ägg och skaldjur. Vi rekommenderar 150-250 g per måltid eller minst 450 g per dag, vilket är betydligt mer än enligt de gamla kostrekommendationerna. Känner du dig hungrig efter en måltid kan du öka intaget av proteinrika livsmedel.

Kolhydrater

Du ska också äta mycket grönsaker. I Rivstarten är grönsakerna din främsta kolhydratkälla, men de ger dig också nyttiga fibrer, som bland annat håller magen igång. Frukt bör du dock begränsa till en om dagen när du rivstartar. Skulle du känna av huvudvärk, ta en bit morot, en bit broccoli, paprika eller blomkål att knapra på.

Av andra kolhydratrika produkter, som mjölk, yoghurt, frukt eller ost behöver du vara en smula försiktig, för att kolhydratintaget inte ska bli för stort. Ta för vana att välja max två livsmedel med högt kolhydratinnehåll per måltid.

I Rivstarten rekommenderar vi att ditt kolhydratintag ligger mellan 20 och max 40 gram nettokolhydrater per dag. Nettokolhydrater = kolhydrater minus fibrer.

Fett

Tvärt emot de gamla kostrekommendationerna ska du inte minska på fettet i kosten. I första hand ska fettet du äter komma från fisk och avokado. Du kan även äta fett i form av olivolja, smör och ost, men i mindre mängd. Ät gärna vegetabiliskt fett till varje måltid, men undvik alla former av margarin.

 

Exempel hur du fördelar maten över en dag när du rivstartar:

Frukost (ca 30% av dagens näring)
Äggröra på tre ägg med fyra skivor bacon. Sallat, tomat och gurka med lite vinäger och olja. En halv apelsin.

Mellanmål ( 2 mellanmål sammanlagt ca 25 % av dagens näring)
10 gröna oliver, några skinkskivor (50 g) med dijonsenap

Lunch (ca 25 % av dagens näring)
En bit laxfilé (150 g) med ädelsostås (kryddad med chili), spenatröra och kokt blomkål

Middag (ca 20 % av dagen näring)
Kycklingfilé (100 g) med dill- och citronsås, kokt broccoli och blandad sallad av bladgrönsaker.

Kvällsmål
1 dl naturell yoghurt, en halv apelsin och en näve hackade nötter (50 g)

Ät tre huvudmål varje dag

• Fyll halva tallriken med proteinrika livsmedel och halva med grönsaker till huvudmålen

• Uteslut mjöl och socker

• Hoppa över bröd, flingor, gröt, ris, pasta, potatis och bönor

• Ät två mellanmål varje dag

• Drick 2 liter vatten per dag

• Avstå helt från alkohol

Publicerad: 2016-12-23

Tillbaka