Hela frukosten i en kopp! Med snabbfixade mug cakes, en enkel typ av frukostmuffin, fixar du dagens första måltid på någon minut.

Frukostmuffins, eller mug cakes, är en matsnackis och ersätter antagligen bananpannkaka som det mest googlade.

Trenden kommer från USA, där kaféerna tävlar om mest kreativa mug cakes på menyn. Men du behöver inte äta frukost ute för att njuta av den geniala och lättfixade rätten. Allt du behöver är ägg, havregryn, valfria frukter eller bär, en kopp och en mikrovågsugn.

Nyttigt recept på mug cake med äpple:

1 dl havregryn
1/2 tsk bakpulver
1 ägg
1/2 rivet äpple

Kanel efter smak
Eventuellt lite honung

Gör så här: Mixa havregryn, ägg och äpple med en stavmixer. Smörj en kopp invändigt med neutral olja eller smör och häll i smeten. Mikra 1,5-2 minuter på full effekt. Stjälp upp kakan och njut den som den är eller med en klick keso.

Du kan byta ut det rivna äpplet mot valfria bär, finhackade hasselnötter och kakaonibs för ett lägre GI värde.

Receptet passar dig i balansfasen eller efter ett tufft träningspass! GB 13

 

Publicerad: 2018-08-03

Tillbaka