Välj mat ur ”kostportföljen” nästa gång du äter, det lever du längre på!

Forskare vid Functional Food Science Center i Lund menar att rätt mat kan förebygga en rad livsstilssjukdomar och hjälpa både kropp och knopp och må bättre. Här är hela listan!

Mat med lågt glykemiskt index
Lösliga kostfibrer, som finns i frukt, bär, grönsaker, havre och korn
Vassle, ett mjölkprotein
Vinäger
Kanel

Kolesterolsänkande livsmedel
Växtsteroler, som finns i oljor, nötter, frön, spannmålsprodukter, grönsaker och frukt
Sojabönor och sojaprotein
Mandel
Lösliga kostfibrer, som finns i frukt, bär, grönsaker, havre och korn

Antioxidanter
Kanel
Blåbär

Fullkorn
Hela korn i exempelvis bröd eller gröt
Frukostflingor med betaglukaner, kostfibrer som finns i havre och korn

Prebiotika och probiotika
Mjölksyrabakterier, som finns i vissa frukt- och yoghurtdrycker
Lösliga kostfibrer, som finns i frukt, bär, grönsaker, havre och korn

Omega-3-fettsyror
Feta fiskprodukter
Rapsolja

Publicerad: 2018-03-13

Tillbaka