När du börjar med GI-metoden behöver du göra en skafferirensning. Du behöver bli av med alla produkter som innehåller socker, stärkelse, vetemjöl och dåliga fetter. Ja, du behöver faktiskt gå igenom både torrvaror, kylvaror och frysvaror.

 

Släng ut följande:


Vetemjöl, stärkelse och ris


• Vitt, raffinerat vetemjöl ska bort
• Potatisstärkelse och majsstärkelse samt färdiga såsredningar.
• Pasta gjord på raffinerat vetemjöl ska bort. När du kommer till Balansfasen kan du äta pasta av 100% durumvete, dinkelpasta, quínoapasta och fullkornspasta, så spara detta.
• Ströbröd ska bort. Det består oftast av vetemjöl.
• Fiskpinnar och andra färdigpanerade maträtter ska kastas.
• Couscous ska bort. Tillagas av granulerat vetemjöl.
• Småkakor, bullar, kex och skorpor innehåller både vetemjöl och socker, en del även dåliga fetter. Bara att slänga.
• Mellanmålsbarer ska bort.
• Popcorn, ostbågar, salta pinnar och chips. Jordnötterna kan du spara, men de ska helst var av den osaltade sorten.
• Flingor på puffat ris, majs eller vete ska bort. Du kan spara hemlagad eller osötad müsli.
• Leverpastej, blodkorv och blodpudding. Innehåller ofta både vetemjöl och socker.
• Korv och charkprodukter med köttinnehåll under 70 procent, innehåller ofta en massa onödiga tillsatser som massa potatisstärkelse och druvsocker.
• Vitt ris och snabbris ska kastas. Spara parboiled ris, råsris eller fullkornsris. Dem får du äta av i Balansfasen.


Socker


• Allt vitt, raffinerat socker såsom strösocker och sockerbitar. Kasta även sirap och farinsocker.
• Godisgömmorna ska omedelbart tömmas. Inte en godispåse får finnas kvar.
• Mjölkchoklad- tyvärr, den ska bort. Mörk choklad med 70% kakao får dock vara kvar.
• Sötad och smaksatt yoghurt eller filmjölk, innehåller mängder av socker.
• Kaviar på tub, ja tyvärr samma visa där.
• Russin, dadlar och fikon får du kasta. Den enda torkade frukt du kan spara är torkade aprikoser.
• Nyponsoppa, blåbärssoppa och krämer innehåller mängder med socker. Bort!
• Fruktkonserver i sockerlag är bara att kasta.
• O’boy och andra pulverdrycker med mycket socker.
• Bröd ska kastas. Du kommer att få köpa nytt i Nystarten.
• Nutrilett pulverdryck – innehåller för mycket fruktos
• Majskorn på burk
• Glassen åker också all världens väg. På tok för mycket socker! Har du lightglass i frysen kan den vara kvar tills du kommer till Nystarten.
• Senap och ketchupen till sist i skafferiet– massor av socker! Ersätt med dijonsenap (osötad) och tacosås.


Fett


• Pulversåser, färdiga såser och soppor och andra halvfabrikat – innehåller ofta modifierad stärkelse eller transfett.
• Friterad rostad lök - innehåller mängder av transfetter och innehåller mjöl.
• Margarin, både flytande och fast är inget vi rekommenderar. Spara rapsolja, olivolja och smör. När du kommer till Nystarten får du köpa Bregott till din macka.
• Djupfrysta pommes frites och kroketter. Har högt GI och dåligt fettinnehåll.


Grönsaker och frukt


• Grönsaker ska du äta minst 500 g per dag. Spara alla fina grönsaker!
• Rotfrukter och potatis får du vänta med till nystarten.
• Frukt är supernyttigt, men under Rivstarten kan du äta max en frukt om dagen och därför kan du gallra lite i skålen. Bananer, vindruvor och melon får du kasta.


Drycker


• Alla former av vanlig läsk, juice och saft får du slänga – ja, även den osötade juicen tyvärr eftersom den har högt GI när man tagit bort skal och fibrer från frukten.
• Öl, cider, likörer åker direkt. Alldeles för mycket socker!
• Och vill du vara riktigt hård borde du åtminstone gömma undan vin och starksprit. Vin kan du ta ett glas i Nystarten igen, men tills dess får du avstå från alkoholhaltiga drycker.


Gränsfall


• Sill i olika inläggningar är ett gränsfall. Sillen i sig själv är bra, men inläggningarna är inget annat än sockerlösningar. Om du lovar att inte äta så mycket av inläggningsspadet kan du låta dem stå, annars får du snällt sortera bort dem.

Du har väl även tagit med alla övriga produkter som innehåller mycket kolhydrater, dvs socker och stärkelse, som du har liggande hemma men som vi inte nämnt i listan?

 

Nu är det dags att fylla på med GI-vänliga varor!


Inköpslista för rivstarten:


Fisk
Skaldjur
Ägg
Kyckling eller annan fågel
Köttfärs
Helt kött
Korv med 70 % kött eller mer
Bacon
Nötter
Linfrön/psylliumfrön
Solrosfrön
Sojamjöl
Sockerersättning
Färska grönsaker
Djupfrysta grönsaker som spenat, brysselkål, broccoli och gröna bönor
Frukt
Bär
Ost
Crème fraiche
Grädde (vanlig, soja- eller havre)
Keso
Naturell yoghurt/fil
Bregott
Olivolja
Rapsolja
Vinäger
Starka kryddor
Ingefära
Kanel
Mineralvatten
Kaffe (gärna koffeinfritt)
Te (grönt är skönt)
Torkade sojabönor
Mörk choklad 70%

Lycka till!!

Publicerad: 2018-08-03

Tillbaka